Gomma di xanthano:
Addensante prodotto attraverso la fermentazione ed è utilizzato per addensare salse e condimenti. Ha un effetto “Fat replacer” che permette di ottenere consistenze cremose al palato. Scopri di più qui.
Highlights
Foie gras d’anatra surgelato – Valette:
Provenienti dalla Francia, le scaloppe di foie gras surgelate sono in confezioni da 1kg, con chiusura che le protegge, permettendo la corretta conservazione delle caratteristiche che le contraddistinguono.
Samosa verdi dim sum:
Questi sfiziosi triangolini di pasta verde ripieni di patate, piselli, cipolle e carote arricchiti dal tipico gusto speziato del curry fanno parte della nostra linea di Prodotti Asiatici. Confezioni da 1kg – 16g a pz.
Carbonella – Josper:
Carbone vegetale per la ristorazione professionale, soluzioni che esaltano il sapore affumicato naturale, garantiscono alta efficienza energetica e offrono un controllo preciso della cottura. Scopri la gamma per la griglia.
Uova di quaglia pastorizzate:
Un’alimentazione 100% vegetale, minerali e vitamine dai migliori cereali, oltre che condizioni di allevamento ottimali per ottenere uova di quaglia dal gusto unico. Pronte all’utilizzo, ideali per buffet e aperitivi.
Patate da friggere surgelate – Lutosa:
Il 70% della fornitura di patate viene acquistata a livello locale in Belgio con riduzione dell’impronta di carbonio. Le patatine X-tra crispy sono croccanti e restano calde più a lungo grazie al rivestimento di amido gluten free.
